食記。釜山★百年鐵鍋炸雞 享受炸全雞手撕的傳統美味

在韓國吃過多次炸雞,當然這次也不例外,不過我們不選大家常聽到的僑村炸雞、BBQ炸雞或是BHC炸雞,而是選了炸全雞,一整隻全雞下去油炸後以完整的模樣呈現,平常都是吃切成一塊一塊的,這樣的模樣還真的是第一次。

釜山快閃小旅行
釜山周末系列(純兩天的那種)一個人的熱血釜山
週休二日玩釜山周末兩天快閃釜山
搭配慶州一起玩釜山三天釜慶快閃行程

釜山住宿推薦
近期去釜山都預定Airbnb,有韓系房間也有空間寬敞的公寓式套房
使用Airbnb旅遊金還能折抵房價將價格壓到最低
西面│Forforhouse 7 (포포하우스 7) 西面站/田浦站附近公寓式民宿
南浦洞│Mini Mom House 體驗住韓國One Room的感覺
單人住宿推薦│工業風青年旅館Travelight Hostel查詢房價
草梁站飯店│城市最佳飯店(Best In City Hotel) 查詢房價
札嘎其站飯店一樣近南浦洞│Hotel Noah查詢房價
日系連鎖飯店│東橫INN 釜山2查詢房價

韓國旅遊網路推薦
飛買家Wifi機心得分享韓國機優惠碼輸入NINYWIFIKR(優惠期限至2020.12.31)

飛買家韓國網卡(五天、六天、七天、八天)心得分享韓國網卡優惠碼輸入NINYKR(優惠期限至2020.12.31)

百年鐵鍋炸雞(백년가마솥통닭)在西面站的巷子內,稱這間是巷弄美食也不為過,因為在我們等待炸雞的時候就有不少韓國人也來外帶,還有一些人是已經先預約好來取餐的。

架上已經有應該是先炸過一次的全雞,好幾隻全雞這樣排列在一起其實看得蠻療育的。XD

怕語言不通沒關係,店家有貼心提供中文菜單,比較推薦的也是我們這次點的是第一項傳統油炸雞(통한마리),一隻雞只要₩6500還幫你炸好老實說我第一次看到還很疑惑這價格是不是真的。

除了傳統油炸雞外,也是有賣較常看到的調味炸雞,還有已經把骨頭去掉的無骨炸雞,但自從有一次吃了無骨炸雞覺得很像在吃速食店雞塊後就沒再點過了。XD

一旁賣的是吃炸雞會搭配的小菜,買一隻全雞只會免費附贈鹽巴,如果習慣搭配醃蘿蔔一起吃的話要另外買,還有特別的沾醬像是起司黃芥末醬、辣椒醬、特調炸雞沾醬,每一個都是₩500。

雖然我們這次是外帶不過也可以在裡面用餐,裡面用餐的價格會比外帶稍微貴一些。

傳統油炸雞都是現點現炸的,等待時間約8~15分鐘,看著店員在炸的時候就迫不及待想趕快吃到,因為在寒冷的冬天等真的會凍末條。

不過我們拿到炸雞後並沒有直接回民宿,想要把在外面的活動一次結束所以還去了大創買東西,又跑去便利商店買零食及小吃,回到民宿的時候炸雞當然都冷掉了,好家在民宿有小廚房還有附廚具,炸全雞放不進微波爐就拿平底鍋加熱,可能沒有像當下吃到一樣的口味但至少是熱的。

稍微在電磁爐上加熱就上桌的炸全雞,完整到不知道該從何處下手,面對一整隻雞在面前矜持優雅什麼的都可以直接拋棄,放開自我直接徒手撕開就對了。(但請記得先洗手)

其實炸雞徒手就很容易直接撕開,外面金黃色的炸皮酥脆,裡面的雞肉更是多汁一點都不柴,看似不辣的炸雞卻被不能吃辣的男友說有點兒辣,其實我真的一點都感覺不到啊!

點一份炸全雞都會免費附鹽巴可以沾著吃,但其實我吃到最後都沒再沾鹽巴就直接吃起來,因為炸雞本身就有味道了。

我們還另外多點炸雞胗(닭똥집,₩6500),吃起來很有咬勁,原本以為₩6500的炸全雞用的應該是小雞所以才再點炸雞胗(還有便利商店那些小吃),結果我們最後根本吃飽飽的。

以為會吃不夠所以回程途中又去了附近的Mini Store買熱食,雖然比較常去GS25或CU等較多連鎖便利商店,不過其他間沒有只有Mini Store才有的就是熱食區(很像是去lawson就會看到炸雞熱食一樣的概念),這次選了四個分別是炸烤肉條、魚板條、雞肉串跟起司條,四種中比較推薦的就是微辣的雞肉串(果然是無肉不歡的我),不過怕吃辣的男友就比較喜歡起司條,在冷冷的冬天如果買起司條回去的話記得加熱,不然起司條都不會牽絲了。XD

 快閃釜山滑雪行程

DAY 01│抵達釜山金海機場→早餐-松亭3代豬肉湯飯→白險攤文化村→Aether Cafe南浦洞逛街→午餐兼點心-南浦洞小吃→Running Man釜山體驗館+米田共和國晚餐-淑家烤貝類→HomePlus超市→住西面民宿
DAY 02│早餐→klook 滑雪行程(午餐-自助Buffe)→西面逛街→晚餐-百年鐵鍋炸雞住西面民宿
DAY 03│早餐→出發至釜山金海機場回台
[旅遊時間:2020年02月]

百年鐵鍋炸雞(백년가마솥통닭)官網
▌地址:부산 부산진구 새싹로 14번길 4 (釜山釜山鎮區新芽路 14號街 4)
▌電話:051-805-5070
▌營業時間:09:00~24:00
▌怎麼走:西面站13號出口出來後,直走看到CU往右轉進巷子,再往前走一下可抵達

Klook.com
分享此文:

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *