來到濟州島表善附近，如果想吃點不一樣的特色料理，位於表善海水域場旁的Batata Kitchen是不錯的選擇。以濟州島特產紅蝦(딱새우)聞名，提供多樣濟州島紅蝦料理，想生吃、蒸食或火烤都有不同餐點，天氣好的話，坐在窗邊還能遠眺大海，喜歡吃蝦的人不能錯過。
Batata Kitchen 品嚐濟州道特色紅蝦料理
Batata Kitchen位在濟州島東南部的表善里，那天在旅宿裡搜尋晚餐要吃什麼的時候就在地圖上看到這間，原本就打算來濟州島要吃生魚片的我們，看到比起生魚片更喜歡的生蝦料理，就決定要來了。當天我們是開車前來，到了晚上這附近幾乎沒有燈光，餐廳看起來也沒有附屬的停車場，那天我們是將車沿著旁邊人行道停著。
餐廳就在建築物的2樓，1樓是間賣章魚料理的餐廳，從旁邊的樓梯走上來或搭電梯上來就會抵達2樓的餐廳入口。
店內都以大桌為主，適合擺放多樣料理，偷偷說這裡的椅子坐起來很舒服！或許是因為晚上看不到海景，用餐的客人相對來說比較少，不過可以擁有安靜的用餐體驗。
Batata Kitchen 推薦餐點
Batata Kitchen以濟州特有的「딱새우」為主，中文可以稱為紅蝦、硬殼蝦、鐵甲蝦等，是濟州島特產的蝦子種類(文章內以「紅蝦」稱之)，有點像迷你龍蝦，查了一下才知道與龍蝦同種，殼也是頗硬，通常需要用敲的才能把殼敲碎。
菜單第一頁有介紹店名「바타타(Batata)」的由來，Batata是古代中南美洲對馬鈴薯的稱呼，馬鈴薯對於土地貧瘠的濟州島來說是填飽的主食，既使只有一顆也會互相分享；老闆在開店時就希望這個空間能與食物能像馬鈴薯一樣，能讓人飽餐一頓、分享心意並得到慰藉，理解之後就覺得這裡真的是很溫暖的餐廳。
除了可以單點濟州島紅蝦生食、蒸蝦或是義大利麵等餐點外，如果是2個人或以上前來的話，更推薦點套餐料理，可以吃到多種濟州島紅蝦料理餐點，套餐吃完後也是相當有飽足感。
這次點的是2個人吃的BATATA精緻套餐，餐點包含濟州島紅蝦刺身、蒸濟州島紅蝦各10隻、紅蝦醋飯、芝麻沙拉、最後還有用蝦頭製作的料理，可以吃到各種濟州島紅蝦的料理。
先送上來的是濟州島紅蝦刺身，送上來時都已經剝好殼了，韓國刺身吃法跟我們熟悉的日式吃法很不一樣，搭配的是蒜頭、紅薑片，紅蝦刺身吃起來也是新鮮彈牙，吃得出來蝦子很鮮甜，如果敢吃蝦頭的話也是可以挖裡面的肉來吃。
不論是口感還是味道都跟刺身完全不同的蒸濟州島紅蝦，不加過多的調味料，清蒸後更有彈性外，吃起來也是清甜，送上來時店員會教導吃法更容易食用，用附上的夾子往兩側拉就可以吃到裡面的肉了。
紅蝦醋飯除了有切小塊的濟州島紅蝦外，還有蕨菜、鹿尾菜等，拌勻後再用海苔包起來吃，不論是口感還是口味都相當豐富，各種食材也是融合恰到好處，至今還是很想念海苔包醋飯的味道。
最後用套餐剩下的蝦頭製作的辣味炸蝦頭，這口味完全可以當作下酒菜，很涮嘴！蝦頭炸的酥脆，沒有那種一般吃到蝦頭的異物感，搭配不會有膩感的特製辣醬，真的好想直接來罐啤酒配著吃。
餐點內我們選擇了紅蝦牛肉火鍋加刀削麵，除了主角濟州島紅蝦及火鍋牛肉片外，還有多種菇類及豆腐，湯頭偏清淡很適合暖胃，最後加入刀削麵一起煮，吸附湯汁更加Q彈，也多了一點飽足感。
這次品嚐BATATA精緻套餐，從刺身、蒸食、炸物，到火鍋及拌飯，在加入濟州島特有的紅蝦後讓每道料理都有了不一樣的味覺享受，兩個人吃完套餐後也是飽足感十足卻不負擔。有機會來到濟州島想品嚐特有的濟州島紅蝦料理，那推薦這間Batata Kitchen。
Batata Kitchen 店家資訊
▌Batata Kitchen 바타타식탁│粉絲專頁│Instagram
▌地址：제주 서귀포시 표선면 표선동서로264번길 22 2층 (濟州西歸浦市表善面表善東西路264號街22 2樓)│Naver地圖
▌電話：0507-1311-3041
▌營業時間：12:00-22:00 / 每周二公休 / 最後點餐時間21:00 (實際營業時間以店家為主)
