食記。機張★機張雪蟹批發(기장대게도매) 來機張市場一定要試的螃蟹大餐

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專程為了吃螃蟹來到機張,還能順玩周邊的景點,第二次來到機張市場吃螃蟹,每次選餐廳都是一個憑感覺,這次到市場內的機張雪蟹批發(기장대게도매)享用美味的雪蟹大餐,還到旁邊攤販買生章魚嘗鮮,最後再來個蟹膏炒飯,堪稱當天最滿足的一餐。

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這次到機張吃螃蟹真的是臨時決定的,想說這天的行程是去玩釜山斜坡滑車Skyline Luge,剛好就在機張附近,既使是平日還是有不少螃蟹餐廳營業,而且還會根據遊客的國籍使用不同語言來拉客,一臉說中文的臉的我們大多數的餐廳都是用中文招呼,但我們當時都一直在猶豫到底要不要進去,直到經過機張雪蟹(기장대게)這間時,可能是被老闆(剛好拍到在照片左下角XD)完全使用英文沒有說半句中文還是熱情的招呼的態度打動到,當下就決定選擇這間。XD

看店名寫的是機張雪蟹批發(기장대게도매),但在地圖上顯示的店名是機張雪蟹(기장대게),其實兩個名稱都是同一間。

選螃蟹的過程沒有拍到照,我們這次吃的雪蟹有分大、中、小三種尺寸,價格分別是1公斤大的₩65000、中的₩60000、小的₩55000,其實沒有在買螃蟹的人來說對螃蟹時價完全無概念,只能說就選擇自己能接受的價格就好(當然也可以嘗試差殺價但我們懶XD),後來挑了大隻的雪蟹,總共1.95公斤重,吃完也是很過癮啊!費用除了螃蟹的價格外,都還需要再支付基本料理費,跟之前吃一樣我們這次是一人₩3000的料理費

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除了吃螃蟹外還想嚐試之前沒吃過的生章魚,老闆說等待蒸螃蟹的時間可以到旁邊的攤販購買,再帶回來給他們處理就可以了,觀光客我們完全不知道要去哪裡買,老闆也是很熱心的帶我們到熟識的攤販購買,除了買生章魚外還另外買了文蛤。(我們買的韓文叫백생합,不太清楚怎麼翻,但對我來說都是蛤蠣XD)

買好章魚跟文蛤後可以帶回去交由餐廳處理,文蛤會跟螃蟹一起蒸,章魚的話螃蟹餐廳會另外準備沾醬,等於完全不用擔心料理的部分。

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店內座位有一、二樓區域,平日去都是坐二樓,只有假日才會開放一樓的座位,但也還好是坐二樓,一樓的座位是需要盤腿坐的,每次坐久腳都會麻。(二樓是一般座位,跟一樓一樣都需要脫鞋)

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等待螃蟹蒸的時候先送上小菜,口味上都還可以不過沒到驚艷;花生、 鵪鶉蛋、玉米什麼小菜都還能接受,但我看到最不能接受的蠶繭也出現了,雖然不是第一次看到蠶繭當小菜送上來,不過每次看到都還是很衝擊,旅伴覺得新奇首次嘗試蠶繭,吃了一口就把那盤推到最邊邊,姨母看到我們把蠶繭推到邊邊就直接把那盤拿走了,拿走也好不然真的怕沒食慾。XD

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噢對還有剛剛買的生章魚,也是我第一次吃,原本以為會因為一直在蠕動而怕到不敢吃,但實際吃其實蠻不錯的,可能是切得很小塊沒有像很多人說的會有吸盤黏舌頭這件事發生,吃起來蠻順利的。XD

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等了一會兒螃蟹蒸好,姨母會先在旁邊把螃蟹處理好,讓我們能方便食用,螃蟹蒸好時姨母也會說「螃蟹出來囉!」上次沒拍照完整的樣貌,這次聽到這句話後立刻上前拍照。

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處理後的雪蟹已經先把外殼去除,留下身體、蟹螯及腳的部分,每個部分都是有蟹肉的地方啊!每次來機張吃螃蟹,用專門工具就能輕易地將蟹肉挑出來,蒸過的螃蟹沒有其他調味,吃的就是螃蟹原本的味道,既使沒有調味也還是很美味,吃得到螃蟹的鮮甜,這也是新鮮的螃蟹才能吃得出來的味道。

不僅蟹腳,身體及蟹螯也是滿滿的肉,兩個人吃一隻大的真的很過癮!

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還有剛剛在另一攤買的文蛤,比老闆送的還要大,數量也不少,沒有任何腥味,螃蟹吃多就換個口味。

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每次來都一定要點份蟹膏炒飯來吃,一份是₩3000,我們點了兩份,但因為只選一隻雪蟹,所以送上來的時候另一份炒飯是放在碗裡的,但自己私心覺得放在螃蟹殼裡才有吃蟹膏炒飯的感覺哈哈哈哈,白飯拌入蟹膏,再加上海苔、香油等,每一口都是香氣滿滿,當作雪蟹大餐的結尾真的很完美。

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機張雪蟹(기장대게)
▌地址:부산 기장군 기장읍 읍내로104번길 8│Naver地圖韓巢地圖
    釜山機張郡機張邑邑內路104號街8
▌電話:051-722-7070
▌營業時間:10:00~22:00