在花蓮玉里住上一晚，就能感受到這裡悠閒的氛圍，第二天下午不急著離開的我們在地圖上隨意找了咖啡店，看到在和平路上的侘咖啡，照片中日式建築吸引了我，二話不說就直接來了。
如果不是門口旁邊大大的招牌，還真可能會不小心錯過侘咖啡，就很像是一般民宅的門口，旁邊還掛著「鄧寓」的牌子很有日本居家感，與店內的環境相互搭配，就是日本的住家建築。從門口到前面庭院，甚至走到裡面充滿了植栽裝飾，增添了綠意感。
靜靜地站在門口不見招呼，才發現門口請搖鈴的文字，主理人通常都在裡面，如果想入店，讀完門口的注意事項後再搖鈴，就會出來招呼了。侘咖啡的本質是間老屋，入口處也放了注意事項的牌子，入內前希望大家能先注意一下再進去，可愛的是牌子使用了舊的窗戶，不論是木框還是窗花都與老宅相呼應。
菜單也在門口，在門口就先點好想喝的咖啡飲品才進去，看著菜單每一樣都很吸引我，也引起了好奇，像是197咖啡、侘咖啡、原住民咖啡等，有興趣的話都可以請主理人介紹。
等待咖啡的同時也一併參觀侘咖啡這間老屋，主要的座位只有旁邊一排，座位不算多，但也保有了咖啡廳的寧靜感。
中間榻榻米的部份只開放給預約的客人(需於3~4周前臉書預約)，沒有預約客時就是陳列創作品的空間，上面的木雕作品都讓整個空間多了侘寂感，一旁的文學書籍也很適合在喝咖啡的時候搭配的閱讀；而後方則是主理人招待朋友的空間，也是主要準備咖啡的地方，當天主理人的朋友也剛好到來，我們就沒有走過去了。
等了一會送來了我們點的侘咖啡及冰豆乳咖啡，將常見的牛奶及燕麥乃換成豆乳的豆乳咖啡，攪拌後喝一口有濃醇的豆乳香，尾韻則有咖啡味出來，剛開始還不習慣，但漸漸也順口起來；而侘咖啡由三種咖啡豆結合，口感溫和，苦澀味沒有想像中的那麼重，通常只在平日點黑咖啡的我，這天周末來上一杯，是離開玉里後還念念不忘的味道。
▌侘咖啡 & 凱莉姐的小廚房│粉絲專頁
▌地址：花蓮縣玉里鎮和平路62號│Google地圖
▌營業時間：周一至周四 11:00~18:30 / 周五至周日11:00~21:00 / 休假不會特別PO文，但粉專和Google會顯示為休息中
