食記。花蓮★森山舎: morning mountain 在日式老建築品嚐在地食材料理的美味

抵達花蓮的第一天，租好車後來到了尷尬的下午三點，還沒吃午餐的我們選擇市區的森山舎: morning mountain，不只提供正餐類餐點，也有咖啡及甜點，不論中午還是下午來都有適合的餐點，在日式老建築內享用餐點也很有氣氛。

森山舎由林務局的老宿舍改建，不論外觀還是內部都保留原始日式建築的樣貌，不說的話，遠看就是間很有歷史的建築，店外也很適合拍照，仔細一看，才發現店名的「舎」用的是日文漢字的「舎」，雖然同為「舍」的意思，不過卻更有日本的風味。

入口處的小空間在人多的時候就是等候區，這裡也是一進來就被我驚呼好美的地方；旁邊的本冊空間則販售文創小物及藝文刊物，趁等餐的時候來這裡逛逛，裡面有不少有趣或讓人會心一笑的小物，有興趣不妨來看看，或是帶走感興趣的小物。

店內空間很大，裡面座位也不少，不過每個座位都能保有舒適的空間，坐起來也不會太擠，每個空間的座位都有獨特的魅力在，才選座位而已就已經讓我猶豫許久，最後選擇靠窗的兩人坐，最喜歡有自然光照進來的座位了。

點好餐後才開始參觀內部，才發現往裡面走還有座位，尤其挑高的屋頂讓整個空間變得更大，抬頭一看，原來上方都還保留日式建築原本的元素，不僅屋頂，門窗也都是木製的沒有變動，更能感受日式建築的氛圍；最後方的靠窗區面向後面的田埔生態公園，寬廣的綠色草皮想必是餐廳最熱門的座位區了。

餐點種類繁多，鹹食部分有全天供應的三明治及麵包盤、中午開始供應的米飯類，也有午茶小點心及法式吐司，飲品從咖啡類、茶類再到氣泡飲，甚至還有啤酒，配小食類的雞翅正剛好呢！

點了一份主廚米食料理中的檸香馬告照燒雞腿，主廚米食料理都包含自家湯品、野菜沙拉及淺漬根菜，均使用自家採種的蔬菜，而套餐內附的紅藜米飯也可換成麵包盤，也與花蓮在地的麵包師傅合作，每一處都能感受到在地的情意。照燒雞腿使用去骨雞腿肉，烤到焦黃而多汁的口感，搭配特別的馬告香料，佐點檸檬讓整體口味不會太重，當然也可以與麵包及清爽沙拉一起享用。

因為比較晚到基本上賣完的也不少，不過還是能吃到想吃的咖哩飯，森山舎的咖哩為經典的日式風味，口感稍稍濃稠且帶點微辣，正合喜歡微辣口味的我。這天點了太陽蛋炸雞咖哩，以現炸的龍田炸雞搭配間的恰到好處的半熟太陽蛋(半熟蛋也是我的愛)，炸雞炸得外酥，咬下一口還是保有鮮嫩的口感，而且每一塊都不算小呢！米飯使用花蓮在地的139號品種富麗米與台東紅藜混合，吃起來營養又有彈性；咖哩飯一樣有自家醃漬根菜，做為開胃或中間轉換口味都很適合。