食記★紅通通韓味鍋物 懷念首爾美食~~2/11二訪
最近又有另一位朋友問要不要再去懷念一下韓國料理一隻雞
她那天給我看她想去的店家的圖片，才發現原來就是我之前過的紅通通啊~~
所以，今天我們又去了一次囉!!
這次有四個人去，所以點了兩鍋：一隻雞跟辣炒雞
因為上次有介紹過辣炒雞，所以這次主要來講一隻雞囉~~
(這次一樣是用手機拍攝，照片不清楚請原諒…)
店裡處處充滿著韓國小物，海報、韓服等
化妝室在二樓，而二樓也有小包廂
如果人很多的話可以使用
大約有四、五種小菜任君挑選，而且無限量供應哦~~
(今天沒有辣的馬鈴薯…)
拿了三樣，泡菜、蘿蔔、豆芽
泡菜真的道地的…辣!!!
要不是今天還在咳嗽，都還想再拿第二輪泡菜了
蘿蔔感覺水分沒有那麼多耶…
豆芽跟上次吃比起來反而比較軟
等了一下，先上來的是辣炒雞
這張是已經炒到比較後面了，因為上次有介紹過了嘛~~
店員努力翻炒中…
對了，這次幫我們服務的是位韓籍店員
從她說話的口音就可以知道了(有點韓國腔調)
也不至於聽不懂啦!!(畢竟要服務客人)，但還是要仔細聽才能知道她在說什麼
(不過我另外三位朋友完全聽不懂韓籍店員在說什麼…我卻一聽就知道…)
將將!!這是今天(我自認)的主角───一隻雞
真的是整隻雞下去煮的
話說前幾天我才在韓文補習班學習如何做一隻雞，今天就來吃了哈哈
這是還沒被分屍的，完整的雞!!(店員還問我們有沒有要先拍照的XD)
裡面已經先放好洋蔥了
旁邊附上配料，有馬鈴薯、蔥、高麗菜、年糕
還有後半部的主角刀削麵
接著，店員左手拿夾子，右手拿剪刀，熟練地開始剪雞了!!
只見一隻完整的雞，就這樣被店員一塊一塊的剪好下鍋
但雞肉還沒完全熟，還是紅紅的啊~~(我以為剪完就可以開始吃了
)
剪完後，再放馬鈴薯、年糕等配料
而高麗菜要等到水滾了再放下去
刀削麵的話，等吃了差不多了，最後再下(但要留些湯底好煮麵啊~~)
在韓國吃一隻雞的時候，最後面不是加刀削麵而是加飯
飯跟雞湯拌在一起，加入海苔變成粥
而不論是前幾天幾動手做一隻雞料理，還是今天吃一隻雞，最後都是加刀削麵
話說在韓國的時候店員也有問我們是要加飯還是麵，但我們選擇飯
不知道如果加麵是不是就跟這次吃到的一樣
但我還是覺得，加飯煮成粥比較好吃~~
等到高麗菜下去的時候，一旁的辣炒雞都吃的差不多了
店員就幫我們炒飯囉~~
非常熟悉的愛心樣哈哈
感覺這次的愛心比較大耶!!
加了起司的辣炒雞排飯~~真的很搭呢!!
紅通通
地址：台北市大安區光復南路280巷43號
電話：(02)8773-7103
營業時間：週二~周日11:15~14:30/17:45~22:30
平均價位：300左右/人(需加10%服務費)
