很少來韓國還選擇日式料理，但這間連鎖品牌Solsot釜飯 (솔솥)真的是我一直想來吃的餐廳，光是看網友點的餐點，石鍋飯上被擺整齊的料看了就充滿食慾，又是一個人可以來吃的餐廳，對這次獨旅的我來說真的很友善。
韓國網友激推的日式餐廳 Solsot釜飯 建大Star City店
Solsot釜飯已經是韓國連鎖餐廳，尤其在首爾分店不少，一開始因為行程有打算在聖水或是石村湖附近的分店吃，最後因為時間關係選擇了建大附近的Star City分店。看過有些分店的裝潢不論外觀還是店內都很日式，建大Star City店可能是因為在商場裡面，店門的日式氛圍少了些，不過店內還是有點舊日式裝潢感。
Solsot釜飯 建大Star City店 餐點推薦
在外面看菜單就有好幾種可以選擇，而且每一樣的食材都排得整整齊齊，讓人覺得食慾大開，店內使用自助點餐機點餐，系統有中文可以選擇，搭配圖片點餐不會很難，一個人來不敢大聲呼喚姨母或是不太懂韓文的話有點餐機幫助真的很大，點完餐也是直接使用機器結帳，過程都不太需要接觸店員。
第一次吃釜飯不知道怎麼開始，桌邊都有小立牌教導吃法，針對比較不一樣的餐點，例如鰻魚釜飯也在角落列了不同的食用方法，如果看圖看文字還是不清楚的話，掃描QR Code更有影片教學。
這次點的也算是招牌之一的牛排釜飯(스테이크 솥밥)，每一份餐點都會以套餐形式送上來，除了主餐釜飯外，來有小碗的生菜沙拉、簡單的三種小菜、小碗味噌湯以及小罐養樂多。
基本的三項小菜，有泡菜、醃漬小辣椒，中間是韓式辣醬與日式芥末，有種韓式與日式的結合，可以運用這三樣小菜與主餐做搭配調味。
照著店家的教學，先將石鍋內的飯及各種食材，讓醬汁都均勻附著在白飯及食材上，喜歡吃鍋巴的話可以停留一下再攪拌。拌勻後再勺進旁邊的碗裡，這時將旁邊的熱湯倒入石鍋內後蓋上鍋蓋，讓時間將高湯與黏著在石鍋上的鍋巴融合，等到吃完後就有熱騰騰的鍋巴湯可以喝了。
均勻攪拌後讓醬汁整個附著在米飯上，覺得是鹹甜鹹甜的口味，牛肉部份吃起來也很嫩有彈性，搭配醬汁不會乾柴，不愧是讓不少人推薦的人氣餐點。
熱湯泡過的鍋巴軟化後變得很好入口，但我自己是喜歡鍋巴脆脆的口感啦，所以軟化後的鍋巴湯喝起來不太習慣，喝起來口味相當清淡，甚至覺得套餐內的味噌湯口味比較重，鍋巴湯比較像是最後淨化整個口味的感覺。
整個套餐的份量我覺得對於女生來說算剛好，吃完還能再去咖啡廳吃下午茶的程度，但吃完會有種意猶未竟的感覺，之後有機會還會想再品嚐不同口味的餐點。
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Solsot釜飯 建大Star City店 店家資訊
▌Solsot釜飯(솔솥) 建大StarCity店│官網│Instagram
▌地址：首爾特別市廣津區峨嵯山路272 B1 (서울 광진구 아차산로 272 건대스타시티몰 B1 B111-3, 4호)│Naver地圖
▌電話：0507-1444-3437
▌營業時間：11:0-21:00 (最後點餐時間20:30)
