每次來韓國找醬蟹餐廳已經成為既定行程，尤其還能蟬聯米其林好幾年更是讓人好奇口味，這次品嚐受多人歡迎的真味食堂，滿滿一桌小菜不用說，每人一隻帶卵的醬蟹，不論單吃、拌飯吃、包進海苔吃，都忍不住一口接一口，感覺再回訪幾次都沒問題。
令人醬蟹愛好者無法抗拒的滿滿蟹黃 真味食堂
距離真味食堂最近的站在5號線的兒岭站(애오개)，從4號出口出來走5分鐘便可抵達，或是從孔德站(공덕)4號出口出來走10分鐘也可以，孔德站有三條線交會也較方便，我們因為行程的關係從兒岭站走過去，附近好像也沒什麼景點，真的是為了吃醬蟹而來的。
之前還能早點抵達等候現場位，近期都只接受電話預訂，在出發前我們也事先上網找尋代訂服務，訂了兩次才成功，可以先多預留幾個想用餐的時間，比較有機會約到想要的時間，預約成功後當天到店告知名字並出示訂位成功的畫面確認資料即可。
不論是從外觀到內部都沒有做太多的裝修，走的是原始的韓式餐廳簡單路線，餐廳一、二樓的用餐空間都不算大，這次是在二樓的空間用餐，只有少少的兩桌，很有隱私的感覺，還沒坐定位桌上就已經準備好基本小菜，鍋類等熱食則是坐定位不一會兒就送上來了。
真味食堂 餐點推薦
真味食堂是以人頭計算價格，坐定位後也不用點菜省去溝通的步驟，每個人低消就是一隻醬蟹￦45000，也可以外帶比內用便宜。
上菜速度很快，包含坐定位後上來的蒸蛋及大醬湯，擺滿一桌真的很澎湃，光是數量就有十道，而且韓國的特色就是小菜都可以續加，喜歡的黃豆芽、海苔、泡菜、炒菇等就續了不少次。
很喜歡韓式蒸蛋口感較固態的感覺，其他像是泡菜、炒香菇、醃小魚乾等口味都不錯，比較特別也是我們第一次看到的滸苔(甘苔 / 감태)，不過海味非常重，吃過一次後就直接被我們打入冷宮，直到現在還是會想得到它的味道。
雖然吃過幾次醬蟹，但遇到這麼多蟹卵的還是第一次，隨便一擠就有滿滿蟹卵湧出，絕對是會讓人瘋狂的程度，口味是不辣的醬油口味，調味對我們來說不會太重鹹，而且鮮甜完全沒有腥味，真的好想知道老闆到底是怎麼選到品質好的母蟹。
除了直接單吃醬蟹外，也有很多不同的吃法，搭配白飯包進海苔吃，或是直接一口白飯一口醬蟹吃，還是吃到最後把白飯放到蟹殼裡拌著吃，都是推薦吃醬蟹的方式，折磨看起來醬蟹與白飯真的很搭，難怪有偷飯賊的稱號，覺得一碗白飯真的不夠啊！
雖然自己吃過的醬蟹餐廳不多，不過真味食堂的醬蟹真的是目前吃過蟹卵及蟹肉都很飽滿，還能吃到鮮甜味的一間，一人一隻的份量也不算少，豐盛的一桌餐讓我們都吃飽滿足，吃過一次大概能了解為什麼能連續獲得米其林認證，推薦給同樣喜歡吃醬蟹的人。
真味食堂 店家資訊
▌真味食堂 (진미식당)│官網
▌地址：首爾特別市麻浦區麻浦大路186-6 (서울 마포구 마포대로 186-6)│Naver地圖
▌電話：02-3211-4468
▌營業時間：12:00-20:00 / 休息時間 15:30-17:00(實際營業時間以店家為主)
