食記。釜山★周休二日遊釜山|奶奶伽倻小麥冷麵 釜山才有的小麥麵

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來到釜山,尤其是夏天一定要來上一碗韓式冷麵,尤其釜山地區的冷麵與韓國其他地方又有點不太一樣,可是用小麥製成的冷麵喔!!

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其實釜山有很多地方都有賣冷麵,會選奶奶伽倻小麥冷麵(할매가야밀면)就只是因為就在南浦洞內XD

看看既使過了中午用餐時間仍然有很多客人在外面等候,不過各位放心裡面很大不至於等很久(而且韓國人吃飯很快翻桌率高)

旁邊還有間元山麵屋,原本是想說就看心情跟當時狀況再選擇要吃哪間不過看到網路上元山麵屋的價格決定還是吃伽倻

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如果你人在南浦洞光復路上的話,看到innisfree跟U+ SQUARE中間的巷子進去就對了!!

進去後第一間是聽說有點貴的元山麵屋,一樣也是很多人,旁邊就是奶奶伽倻小麥冷麵

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不過我們不是走正路而是從巷子裡誤打誤撞走到小麥冷麵店,因為這一餐最一開始是要吃烤肉的XD

在奶奶伽倻小麥冷麵對面也有壁畫!!!其實南浦洞巷子內有隱藏版壁畫只是一直沒認真找過(每次都是誤打誤撞)

真的要為壁畫認真走一次南浦洞的巷子裡了

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小麥冷麵店裡有兩層樓,既使過用餐時間還是超多人所以我們被安排在二樓,因為客人實在太多就不方便拍內部囉!!

奶奶伽倻小麥冷麵內除了賣常見的水冷麵外也有賣乾拌麵,都是有分大小的,另外還有賣手工王餃子

(菜單從最左邊至最右邊分別是冷麵(大)、冷麵(小)、乾拌麵(大)、乾拌麵(小)、加麵、手工王餃子)

我們除了每個人點一碗冷麵外還有多點一份餃子哦~~

 

手工王餃子(손왕만두) ₩3500/5個

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韓文만두直接翻譯的話是饅頭,但其實餃子類也會翻만두,所以有時候不知道是真的在賣饅頭還是餃子XD

以為只是一般大小的餃子沒想大這麼大顆!!!一口不行要吃兩至三口才可以的喔!!!

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王餃子裡面包的不是一般的絞碎絞肉,除了絞肉外還有冬粉、韭菜等餡料,跟平常吃的餃子不太一樣多了新鮮感

而且皮還蠻薄的沾上店家附的醬料吃起來很入味~~不過一顆真的很大哈哈哈哈

 

乾拌麵(小)(비빔면) ₩5000

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淋上紅通通辣味醬料的乾拌冷麵,或許是因為沒有冷水的稀釋所以口味比水冷麵更辣!!

均勻攪拌的話會感覺醬料都吸附在麵條上

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因為麵條比較長所以點冷麵的話還會附上剪刀,就是要給你剪麵用了啦!!

大概剪幾刀就好不然太碎的話應該也會很不方便吃XD

 

小麥冷麵(小)(밀면) ₩5000

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雖然看起來也是很紅但辣度我覺得比起乾拌麵比較沒那麼辣,可能真的是因為有水稀釋辣度

水冷麵裡面還有加冰涼的冰塊在夏天吃上一碗真的很消暑

配料其實還蠻簡單的,就是水煮蛋(半顆)、小黃瓜、還有一兩片豬肉,一種在家也能自己做的感覺,但好不好吃是另一回事

在吃之前還是要拌一下,讓麵條都有吸收到醬汁才入味哦~~

雖然說釜山麵條是用小麥做的跟首爾的不一樣,但其實我之前去首爾也沒吃過冷麵(都在冬天去超冷!!!)

無法跟你們說首爾冷麵跟釜山冷麵的差別哈哈哈哈(好隨便),不過麵條很Q是真的!!!

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奶奶伽倻小麥冷麵(할매가야밀면)

▍地址:釜山中區光復路56-14 (부산 중구 광복로 56-14)

▍電話:051-246-3314

▍營業時間:10:00~21:30

▍怎麼走:南浦站出口3出來後往光復路方向走,看到innisfree跟U+ SQUARE中間的巷子進去

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